傩乡藏灵秀 红麻育新机|德江全力推动天麻产业高质量发展
日前，在铜仁市两会上，德江天麻啤酒、天麻焕颜露等创新产品一经亮相，便成为焦点。这背后，是德江县抢抓天麻“药食同源”机遇，以技术攻关破解产业“痛点”，以精深加工延伸产业链条，以良种繁育筑牢品质根基，以标准建设守护品牌价值，成为欠发达地区将特色资源优势转化为产业发展优势的生动实践。“中国天麻之乡”的金字招牌愈发闪亮。
德江红天麻
“明麻贡品”传盛名 再创辉煌成“念想”
德江县位于贵州省东北部，地处黔中经济圈、成渝地区双城经济圈、武陵山经济协作区的交汇点，享有“中国天麻之乡”“中国傩戏之乡”“中国奇石之乡”等美誉。独特的喀斯特地貌与气候环境，孕育出表皮呈淡红色的本土天麻品种——红天麻，因其天麻素含量远超国家标准而久负盛名。
“德江天麻个大、肥厚、质坚，天麻素含量达到1.1%至1.61%，是国家药典规定标准0.25%的五六倍。”德江县农业农村局局长姚慧介绍。2007年，德江天麻被认定为“国家地理标志保护产品”；2014年，德江荣获“中国天麻之乡”和“中国绿色生态天麻十强县”称号，品牌知名度迈上新台阶。
天麻林下种植
“早在明清时期，德江天麻就远近闻名，更是作为贡品进贡朝廷，有‘明麻贡品’的美誉。”德江县退休干部张月会回忆。上世纪70年代，德江天麻仿野生栽培取得成功，产业化发展迎来“黄金期”，当时全县20个乡镇中有11个规模化栽种天麻。德江酒厂自主研制的“大力神”“神王”牌天麻保健酒，畅销内地，远销港澳台，被中国保健酒协会授予“金鹤奖”，还在洛杉矶博览会上获得“国际皇后金杯奖”。德江天麻成为德江的一张经典名片。
然而，因德江酒厂经营不善等因素，天麻产业链迅速断裂，“价格一度还卖不过苞谷”，许多农民只得“含泪”弃种。
“一定要将红天麻优质品种传承下去！”成为全县人民的共同心声，一些村民坚守种植40多年，让德江天麻的“火种”得以延续。
如何将得天独厚的资源优势转化为发展优势，让天麻产业再创辉煌，成为德江人心中久久的“念想”，也成为当地党委政府的重要发展课题。
天麻种植基地
技术攻关破难题 产业延链育新机
2023年，天麻被国家卫生健康委、国家市场监管总局列入药食同源目录。德江县委、县政府果断决策，将天麻产业列为全县重点特色优势主导产业，举全县之力推动产业复兴。
然而，彼时德江天麻产业面临诸多发展“痛点”：鲜天麻保鲜期不足一周，多年来仅以晾晒、烘干等粗加工产品为主，不仅造成天麻素大量流失，更让优质红天麻沦为低价粗加工品，农民种植积极性备受打击。
“筑牢品质根基，推进精深加工，促进全链发展，打造精品品牌，擦亮‘金字招牌’，将天麻发展为兴业、强县、富民的优势产业。”德江县委书记徐再高的话，为产业发展指明方向。
产业振兴，科技先行。德江县按照“建示范、育龙头、延链条、创品牌、拓市场”的发展思路，积极与各大科研院校深度合作。截至2025年，全县累计投入资金2600多万元，其中超60%投入于良种繁育与精深加工技术攻关，从源头到终端纵深推进天麻产业各环节高质量发展。
良种繁育实现新突破。建成标准化“两菌一种一材”生产线，在保障天麻生长原料的优质稳定供应的同时，终结了近5年来蜜环菌主要依靠外部输入的历史。
德江天麻系列产品
贵州大学农学院农学系主任黄明进介绍：“目前已成功培育出‘贵红系列’麻种，实现品质、产量、口感等多方面全面提升，其中‘贵红2号’于2024年被省农业农村厅遴选为‘贵州省十大农业主导品种’，亩产较传统品种提升30%以上。”
种植模式迈向标准化。德江县大力推广“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化模式，通过“林下仿野生种植+大棚集约化培育”双模式建设标准化示范基地，统一提供菌材、技术指导和产销服务，让麻农吃下“定心丸”。目前，全县天麻种植面积稳定在100万平方米，2026年将拓展至120万平方米，预计实现鲜天麻产量8000吨。
精深加工取得新成效。通过大力培育和引进优强企业，不断延链、补链、强链，目前全县天麻产业链产品已达50款以上。国家级龙头企业贵州洋山河生物科技有限公司牵头研制出天麻酒、天麻粉、天麻面条等10余款产品，其中“天麻酸枣仁咀嚼片”“天麻人参马鹿茸酒”获国食健注号批文，填补了德江天麻在高端保健市场的空白，产品远销港澳台等地区。
德江天麻系列产品
“通过深加工赋能，产品附加值提升30%以上。”德江红品天麻产业发展有限公司总经理安正齐介绍，下一步将着力提高高端产品占比，推动产品附加值整体提升50%以上。
品牌建设形成集群效应。以“德江天麻”国家地理标志公共品牌为核心，培育出中国著名商标“龙洞湾”，贵州省名产品“山沟沟”“贵露”等十余个知名商标。同时，组织企业参加农产品交易展会，布局电商平台，打造“德江红天麻”线上品牌IP，以品牌集群效应将品质优势转化为竞争优势。
产业发展的红利持续惠及民生。德江县通过劳务用工、订单收购、入股分红等多种利益联结机制，将广大农户牢牢联结在天麻产业链上，实现了在家门口稳定增收。2025年，实现鲜天麻销售2.8亿元，天麻产业综合产值提升至5.2亿元；产业覆盖全县14个乡镇85个村，带动2万余户农户，户均增收2万元以上。
长势喜人的蜜环菌（天麻的重要伴生菌）
产业兴旺商客至 抱团发展聚合力
德江天麻产业展现出蓬勃生机，吸引了众多客商前来考察投资。
2月初，寒意未消，德江县合兴镇中寨村的高山密林中，数十位村民在林间整畦床、播麻种、覆落叶，一派热火朝天的劳作景象。
“我们采用‘贵红2号’优质麻种，林下仿野生种植，利用自然山林条件既保湿又遮阳，还能最大程度保留天麻的‘野性’。”德江创禾源农业科技有限公司基地负责人覃玉强介绍，目前基地已播种700余亩，整体规划种植5000亩，预计亩产可达五六千斤。
农户在德江创禾源公司基地林下种植天麻
德江创禾源公司董事长徐俊，长期从事大宗商品交易行业，通过深入市场调研认为，“随着人们养生需求提升，未来十年将是天麻产业发展的重大机遇期”，于是主动从上海远赴贵州寻求合作。
经多方考察，德江红天麻品质、产业政策和发展氛围让他下定决心，最终选择在德江投资兴业。目前，其公司已成功开发出天麻刺梨饮、天麻多肽等多款创新产品，下一步，他打算建厂搞加工，将德江天麻产品卖到上海市场。
“德江天麻不仅药用价值高，还能走进千家万户的餐桌，市场前景十分广阔。”徐俊对德江天麻产业充满信心。
客商纷至沓来，本土企业也主动求变。曾经各自行事、甚至存在“内卷”的本土天麻企业和种植大户，如今一改往昔姿态，主动与“外企”把手言欢，在种植技术、产品研发、营销经验等方面互通有无、互相“取经”，形成了“抱团取暖聚合力”的良好发展氛围。
在德江县煎茶镇新场社区326国道旁的“知青小屋”，天麻炖土鸡、炝拌天麻、天麻蒸蛋等十余道以天麻为主角的“天麻宴”香气四溢，成为德江天麻药食同源的生动实践。
“天麻宴”部分菜品
“天麻煲汤营养健康、天麻泡酒疲劳没有，天麻对德江人来说是家喻户晓的宝贝。”带着家人前来品尝“天麻宴”的本地游客冯仁美感慨，“‘天麻’一度是德江儿女引以为傲的‘乡愁’，是德江的一张闪亮名片，但前些年德江天麻被外地抢了‘风头’，我们心里满是遗憾和不甘。而现在看到天麻产业再度风生水起，我们很欣慰。”
德江天麻有深厚的历史底蕴、坚实的群众基础、响亮的品牌声誉，更是德江人民迫切希望打造好的一张新时代名片。
从“明麻贡品”到产业低谷，再到如今的全面复兴，德江天麻产业的发展历程，是当地党委政府与群众同心协力、攻坚克难的生动写照。群众曾经的“遗憾”，化为推动产业兴旺的不懈动力。
天麻产品生产线
【记者手记】让红天麻成为德江新时代的闪亮名片
化解群众的“遗憾”和“不甘”，关键在于党委政府主动担当善作善为，以“共情之心”听民声，以“务实之举”解民忧，以“共赢之策”聚民力，让群众的“心头堵”变成干事创业的“劲头足”。
刚刚发布的2026年中央一号文件提出，“支持发展绿色高效种养，推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发”。
对此，德江各族干部群众认为，这再次为德江天麻产业发展送来了政策春风。但同时，当地也清醒认识到，当前全国天麻产业竞争日趋激烈，德江天麻产业仍面临高端研发人才不足、产业链上下游协同性有待提升、高端产品市场占有率低等挑战。
面向未来，德江正规划引进研发专业人才，建设天麻产业研究院，持续强化技术攻关。同时，打造天麻种植、加工、文旅融合的全产业链园区，推动产业向高端化、融合化、品牌化发展。我们有理由相信，随着各方力量持续汇聚，德江红天麻必将真正实现“满堂红”，成为乡村振兴路上富民强县的核心支柱产业，成为千年傩乡走向全国的闪亮名片。
