南京大学卖帝王蟹引争议！食堂的温度在于端平每一碗饭

大学食堂卖 999 元一只的帝王蟹，是食堂飘了，还是年轻人的生活水平变高了？这两天，南京大学的事儿，从高调试水到悄然退场，这只闯进校园的帝王蟹，游得匆匆忙忙，留下的思考却不少。

咱先别急着拍桌子骂 “不务正业”。食堂开海鲜档口，有 10 块钱的生蚝也有 999 的帝王蟹，定价比市场价低，每天就供一只还能预定，这架势，不像盲目跟风，更像是一次小心翼翼的“服务升级”。更何况，真有学生尝鲜后点赞，说“味道不输外面餐厅”，甚至直言“我以南大为荣”。从这点看，食堂想接住年轻人多元化需求的那份心思，是真诚的。

但话说回来，大学食堂终究不是海鲜酒楼。它的招牌从来不是 “猎奇”，而是 “暖心”；核心功能不是 “尝鲜”，而是 “管饱吃好”，首要解决的，是学生的“肚子”的问题，不是“面子”问题。999 元的帝王蟹，哪怕再实惠，也注定只是少数人的 “尝鲜品”，撑不起食堂服务全体师生的基本盘。学校最后叫停，与其说是对舆论的妥协，不如说是一次教育本位的回归。

有人说这是扼杀创新，可创新从来不是脱离定位的任性。食堂要是真想搞海鲜，多上点学生消费得起的虾兵蟹将，比单卖一只帝王蟹更得人心。

说到底，象牙塔里的烟火气，应该是冬日里一碗热汤的暖意，而不是一只帝王蟹带来的浮华。高校食堂的温度，不在于能端出多贵的菜，而是让每个走进食堂的学生，都能毫无压力地找到属于自己的一碗热乎饭。